Weingut Weich

Kommen Sie und entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen aus unserem Weingut im schönen Moseltal. Egal, ob Sie eine Flasche kaufen möchten, um sie zu Hause zu genießen, oder ob Sie daran interessiert sind, unsere Weine zu probieren, wir haben für jeden etwas dabei.

Begleiten Sie uns zu einer Weinprobe, die für Gruppen von bis zu 30 Personen geeignet ist. Unsere Winzerfamilie wird Sie durch die verschiedenen Rebsorten führen und Ihnen helfen, neue Favoriten zu entdecken.

Mit einer Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Kommen Sie und genießen Sie die Aromen unserer handwerklich hergestellten Weine und erleben Sie die Leidenschaft unserer Weinherstellung aus erster Hand. Wir freuen uns darauf, unsere Liebe zum Wein mit Ihnen zu teilen. Zum Wohl!

Blick auf das Weingut Weich von der Mosel aus

Harmonie mit der Natur

Wir betreiben unser Weingut im Einklang mit der Natur. Unser Ziel ist es, gesunde Pflanzen auf gesunden Böden anzubauen, die uns gesunde Trauben liefern. Indem wir auf hohe Erträge verzichten, erzeugen wir gesunde Weine und Sekte von hoher Qualität und bleibendem Wert. Unserem obersten Grundsatz, so wenig wie möglich in die Natur einzugreifen, bleiben wir auch im Keller treu: Wir behandeln unsere Trauben mit äußerster Sorgfalt und lassen den Wein in Ruhe reifen.

So behält der Wein das, was die Traube mitgebracht hat: konzentrierte, lang anhaltende Fruchtaromen, kräftige Mineralien aus grauem oder rotem Schiefer.

Das Terroir, die Synthese aus Boden, Mikroklima, Reben und dem Können des Önologen, kann eine spannende Faszination im Glas auslösen.

Öffnungszeiten

Verkostung & Verkauf

Mo.-Sa. 10.00 bis 20.00 Uhr

So. 10:00 bis 13:00 Uhr

und nach Vereinbarung.

Unsere highlights

Entdecken Sie unsere erlesenen Wein-Highlights

Meisterstück

Auf sonnenverwöhntem Devon-Schiefer wächst unser Steillagen Riesling. Er besticht durch seine vielfältigen und feingliedrigen Fruchtaromen nach Honig und Nektarine. Das ausgewogene Süße-Säure-Spiel verleiht dem Wein das perfekte Finish.

Alte Rebe

Ein harmonischer, strukturierter, vollmundiger, trockener Riesling mit einer milden Säure, Tiefe und Komplexität. Er wurde von unserer Familie am Stock handverlesen.

Papillon

Unser feinherber Rose überzeugt mit frischen Aromen nach Erdbeere und Himbeere, einer dezenten Restsüße und sommerlicher Leichtigkeit. Er ist saftig mit einer angenehm hohen Fruchtigkeit.